LA VERDURA DI STAGIONE A LUGLIO :

AGLIO BIETOLA CAROTA CECE CETRIOLO CIPOLLA ERBA CIPOLLINA FAGIOLINO FAGIOLO FAVA LATTUGA

LENTICCHIA MELANZANA PATATA PEPERONE PISELLO POMODORO RAVANELLO SCALOGNO SEDANO ZUCCHINO

 

 

Mangiare di stagione vuol dire prima di tutto mangiare saporito! Scegliendo verdure fresche e raccolte secondo la loro maturazione naturale porterai in dote al tuo palato una ricchezza straordinaria e unica. Perché non vale lo stesso fuori stagione?
Perché, anche se di stagione in un altro paese o continente, le zucchine che porterai sul tavolo a dicembre avranno probabilmente viaggiato per giorni oppure saranno state conservate a lungo in celle frigo. Perché allora non attendere qualche mese per godere di un sapore pieno in cucina?
Mangiare di stagione vuol dire anche mangiare salutare perché le verdure non hanno bisogno di trucchi per crescere, soprattutto se scegli prodotti da agricoltura biologica, senza additivi sconosciuti. In aggiunta, cambiare i cibi in tavola secondo le stagioni vuol dire diversificare in automatico l’apporto di vitamine, sali minerali e altri nutrienti di cui il tuo organismo ha bisogno

 

Questo mese tra i nostri piatti:

Pomodori ripieni di quinoa, verdure e cacio

Tortino di riso nero su pesto alla trapanese 

Peperonata 

 

Tra i nostri dolci:

Gelo di melone 

Muffin carote, noci e granella di pistacchio